bac spécialité SVT 9 septembre 2025 Métropole (session de rattrapage)

Note personnelle: les titres des grands thèmes du programme sont absents du sujet officiel; nous les avons ajoutés.

Exercice 1 : (7 points) De la plante sauvage à la plante domestiquée - Mycorhizes et croissance des végétaux

Lors de la colonisation de l’Amérique du Sud, les Européens ont tenté d’y faire pousser des Pins européens pour en faire des mâts de bateaux, mais les plantules survivaient sans croitre. On découvrit alors qu’importer du sol en provenance d’Europe restaurait la croissance normale des jeunes arbres : leurs troncs produisaient davantage de lignine et de cellulose. Sans le savoir, on venait d’introduire des champignons européens en Amérique. La survie de la plupart des plantes dépend en effet de champignons. Cette association à bénéfices mutuels entre les racines des végétaux et des champignons est appelée mycorhize.



Vous rédigerez un texte argumenté. On attend des expériences, des observations, des exemples pour appuyer votre exposé et argumenter votre propos.

Exercice 2 : (8 points) Génétique et évolution - La tétrodotoxine chez les Poissons-globes

Les Poissons-globes (parfois nommés Tétrodons ou Tétraodons), comme le Fugu, appartiennent à une famille de poissons ayant la capacité de se gonfler en quelques secondes en se remplissant d’eau pour faire fuir leur prédateur. Le fugu est un mets très apprécié au Japon. Seuls des chefs ayant suivi une formation spécifique peuvent le préparer, car ce poisson contient une toxine très dangereuse. Elle a été découverte pour la première fois chez les Tetraodontidae, d’où son nom: la tétrodotoxine (TTX).




Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données des documents et les connaissances utiles.

Vous trouverez la mise en page originale sur le site Eduscol: eduscol.education.fr/document/68426/download (pdf)